Gaitas y kilts para celebrar en la calle el día de Escocia

Entre gaitas y kilts, ayer la comunidad escocesa festejó el Día del Tartán en Avenida de Mayo y Bolívar. Fue en el marco de Buenos Aires Celebra, el ciclo organizado por de la Subsecretaría de Derechos Humanos y Pluralismo Cultural de la Ciudad, esta junto a la Asociación Escocesa Argentina.

El tartán es la tela a cuadros de las polleras, o kilts, de los escoceses. Cada combinación de colores representa a un clan. Y en el Día del Tartán se conmemora la firma de la Declaración de Arbroath, una carta dirigida al papa Juan XXII, el 6 de abril de 1320, en la que Escocia se proclama independiente. Pero fue en Nueva York donde este día tomó la forma de fiesta popular, con desfiles de gaiteros y bailes de las Highlands escocesas. Los gaiteros no faltaron ayer en Buenos Aires, como tampoco las comidas típicas con el cerdo como protagonista. En uno de los puestos lo preparaban a la cerveza y en otro a la mostaza. “También hay desayuno escocés, con salchichas, huevo, tomate y panceta a la plancha –ofreció Fernando Lutteral–. Y fish & chips , que es pescado rebozado en cerveza y harina con papas fritas. Conservamos las tradiciones. Además, nos gustan mucho las fiestas en la calle”. Silvia Turner, nieta de escoceses e integrante de la Guardia Escocesa de Buenos Aires, lamentó no haber podido llevar “haggis”, un guiso de vísceras que se prepara dentro del estómago de un cordero. “Es que hay que servirlo muy caliente y acá no se puede”, se excusó. En cambio, en su puesto había tortas a base de manzanas y frutas. Algunos miembros de la Guardia lucían uniformes del Regimiento 71, uno de los que desembarcaron en Buenos Aires en 1806, en la primera invasión inglesa. “Somos un cuerpo ceremonial –explicó Alan Rothar–. Solemos participar en representaciones históricas o en eventos en embajadas”. Mientras en el escenario recreaban la coronación del rey Robert The Bruce, ocurrida en 1306, Matías Fernández comentó: “Mi hobby es la fotografía y cada tanto vengo a estos festejos. Hay personajes interesantes para retratar. Es como viajar a otra cultura”. Hoy, desde las 12, Buenos Aires Celebra estará dedicado al Día del Inmigrante Calabrés. Participarán más de 40 instituciones calabresas, con bailes y comidas típicas. Fuente: 

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Diario Clarín 14/4/2013

Gaitas y kilts para celebrar en la calle el día de Escocia
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